Assistant Head Chef

PRIMA Corporindo · 📍 Pandeglang, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PRIMA Corporindo, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Peran ini akan memainkan peran kunci dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan bahwa semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Membuat dan mengelola menu, serta memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.,Memantau inventaris bahan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan cukup untuk memenuhi permintaan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang baik.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi dapur.,Mengembangkan dan menerapkan praktik penghematan bahan dan biaya.,Mengelola dan memantau kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan untuk membuat dan mengelola menu.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan inventaris bahan.Kemampuan untuk menerapkan praktik keamanan makanan.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.Kemampuan untuk mengembangkan dan menerapkan praktik penghematan bahan dan biaya.Kemampuan untuk mengelola dan memantau kinerja tim secara berkala.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait