Head Chef

PT Melati Anggrek · 📍 Pademangan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
PT Melati Anggrek adalah sebuah perusahaan kuliner yang telah berdiri selama 10 tahun. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki untuk menciptakan menu yang inovatif dan memuaskan selera pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi,Mengawasi kualitas masakan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi,Mengelola tim koki dan memberikan bimbingan serta dukungan kepada anggota tim,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar,Mengawasi kebutuhan stok dan memastikan ketersediaan bahan baku,Mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku,Membuat laporan bulanan tentang kinerja masakan dan rekomendasi perbaikan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misal: Asosiasi Jasa Makanan Indonesia),Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajemen tim,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruPengelolaan tim dengan baikPenggunaan teknologi dan peralatan dapur modernKemampuan untuk bekerja dalam tekanan waktuPengelolaan anggaran dan inventarisPengalaman dalam mengikuti tren kuliner internasionalKemampuan untuk mengikuti regulasi keamanan makananPengalaman dalam membuat laporan dan analisis kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait