Senior Captain

Sehati Hendra Kitchen · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month

Sehati Hendra Kitchen, sebuah restoran yang terkenal dengan masakan Indonesia autentik, sedang mencari seorang Senior Captain yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat, kreativitas, dan dedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat mengharapkan Anda untuk mengajukan lamaran.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang membuat Sehati Hendra Kitchen menjadi salah satu restoran terbaik di Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan pengiriman makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Memimpin proses pembuatan menu dan mengembangkan ide baru untuk meningkatkan pengalaman kuliner.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang baik di dapur.,Menjaga kualitas dan rasa makanan dengan memantau setiap tahap proses pembuatan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengikuti tren kuliner dan memastikan menu restoran tetap relevan dan menarik.,Menyelesaikan tugas-tugas administratif terkait dengan operasional dapur.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Captain atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau dapur profesional.,Kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKemampuan memasak dan membuat menuPengetahuan tentang keamanan makanan dan praktik higienisKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitasking dan kerja di bawah tekananKemampuan untuk mengikuti tren kulinerPengalaman dengan sistem manajemen inventarisKemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait