Head Chef

CV Makmur Eksekutif Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di industri katering dan penyedia jasa makanan, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik, serta memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dengan standar kualitas yang tinggi. Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim chef dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Menciptakan menu yang inovatif dan menarik untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dengan standar kualitas yang tinggi.
• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melakukan inspeksi berkala pada stok bahan-bahan dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan-bahan dan memastikan efisiensi operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait