Sous Chef

Eksekutif Duta Abadi, sebuah perusahaan terkemuka di Manado, Sulawesi Utara, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif dalam menciptakan menu, dan berkomitmen untuk kualitas tinggi. Jika Anda seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dapur.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Melaksanakan tugas-tugas administratif terkait operasional dapur.
• Membuat laporan harian untuk manajemen.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur perusahaan.
• Memberikan bimbingan dan pelatihan kepada tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan persediaan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki pengalaman kerja di restoran atau hotel bintang (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait